第252章 中国人的餐桌 (第1/2页)

吃完哨子面后，所有宾客都去了马场，此时深秋时节，种植的草场已经有些泛黄，但是秋高气爽，正是马场撒欢的最好时候。
　　
　　廖氏兄弟也经不起诱惑，跟着年轻人都去了马场，即便是不能骑马，坐在草场的凉椅上晒晒深秋的太阳也不错，再看着年轻人跃马扬鞭，连心境也会跟着年轻不少。
　　
　　强子没有跟着去，只是嘱咐李氏姐弟注意安全，没有经验的坚决不要让上马。
　　
　　看着廖氏兄弟略有点蹒跚的背影，强子思绪也跟着回到了三十多年前，那时候这哥俩一个是设计院的总工程师，另一个是村里的一把手。
　　
　　在改革开放的浪潮中，他们也被裹挟在洪流中随波逐流。
　　
　　那时候他一个人来到陌生的城市，为了心中的目标奋斗，那是个城市觉醒的时代，随便干点啥都能挣钱的时代，他的第一桶金就是那辆人力三轮车和煤气灶带来的。
　　
　　那时候他失去了初恋，却得到了爱他的女人、家庭、事业以及孩子。
　　
　　跟武娜娜一起经历的风风雨雨再次浮现在脑海里，这是个粗枝大叶的女人，能够包容他的一切缺点，欣赏他的所有优点，两个人在一起三十多年，从来没有红过脸，更别说吵架了，可惜天不遂人愿，年纪轻轻就撒手人寰，把强子扔在半路上独子生活。
　　
　　“强子，这是今天的礼单和礼金，我们把账给你一交吧！”
　　
　　这时宁致远拿着个鞋盒子过来，里边放着今天的礼单和十几捆现金。现如今人都是手机支付，很少有人带现金的，恐怕也只有这种场合下，才会看到真金白银。
　　
　　“给娜娜……给妞妞吧，我手上忙着呢！”
　　
　　强子正在胡思乱想跟娜娜的一幕幕，被张大鹏突然打断，想也没想就说交给娜娜，话出口的同时就想到说错话了，于是改口长了闺女。
　　
　　宁致远撇了下嘴，原本到嘴边的玩笑话也随之收了回去，只是轻轻的拍了拍强子的肩膀就转身走了。
　　
　　中午的酒席是满月酒的重头戏，因为没有请村里的乡党，只有自己亲戚朋友和自家人，酒席的菜品就安排的比较硬核。
　　
　　干果十三花是必不可少的，这是当地的习惯，然后是八个凉菜。
　　
　　卤制牛筋、罗汉羊小肚、云彩海八珍、红油鹅翅、小酱鸭舌、麻酱豌豆尖、泡椒藕苗、焯水三七。
　　
　　都是强子精心准备的拿手菜，酒上的是剑南春的某一款，档次也着实不低。
　　
　　凉菜上完后紧跟着是一道‘霸王别姬’汤菜，也就是王八炖鸡汤，这是个传统老菜品，没啥说的，除了必须选用野生的甲鱼之外，大公鸡也没啥要求。
　　
　　热菜就有说道了，蛋黄焗鲍鱼选用新鲜的四头鲍清洗过后焯水，然后加入佐料上蒸笼蒸一个小时，上桌前将鸭蛋黄炒散至起泡，放入蒸好鲍鱼裹满蛋黄，成菜金黄油亮，入口鲜香四溢。
　　
　　不过新鲜鲍鱼成菜跟干制品成菜品质相去甚远，因为有些原材料在经过干制后，内部营养物质发生变化，口味更加独特，鲍鱼在经过干制后，口感更加筋道弹牙，内部蛋白质形成溏心，是一种极为特别的口味变化。
　　
　　当然了，干鲍鱼昂贵的价格是强子承担不起的，这就是给孙子办个满月酒而已。
　　
　　蒜蓉粉丝蒸生蚝和扇贝也没啥说的，就是主打一个新鲜，这也是现如今物流发达带来的便利，否则这种只求新鲜感的食材，根本就到不了内地食客的桌子上。
　　
　　香煎马鲛鱼虽然很普通，但是放在内地农村也不是寻常之物，用小米椒腌过之后，咸鲜微辣的口感令众人赞不绝口。
　　
　　蒜香小青龙和竹节虾更是把整个酒席的档次提高了数倍，不过这些东西对强子的朋友圈来说，并不是啥稀奇的东西，众人都对那些来自田间地头的蚂蚱菜团子、凉拌灰灰菜，芥末荞面饸饹、素哨子玉米面渣条更感兴趣，也许是好东西吃的太多了吧！
　　
　　酒席吃到尾声，强子洗了手来到‘老西京’包厢，今天他必须来走个形式，跟在座的宾客敬一圈酒。
　　
　　先跟老岳母打了个招呼，几个大舅子碰了个杯，最后来到廖氏兄弟一桌。
　　
　　“廖叔咋样，吃的还满意吗？”
　　
　　“哈哈哈……能不满意吗，这么好的酒席，放在西京恐怕得三五千呢！”
　　
　　廖国强笑着说道。
　　
　　“你这酒席做的没毛病，用了心了，中国人的酒席从来都不是单纯的酒席，它有着远超美食的意义呢！”
　　
　　廖建国说的的确很对，国人的宴席从来都有着远超美食的意义。
　　
　　小到归家的赶路人，大到外国友人到访，最小的日常琐事，大型的国际事件，一桌丰盛的宴席足以释怀各种矛盾。
　　
　　每一道中华美食，都是千年文化的味蕾传承，它们不仅仅是食物，更是历史的低语、情感的寄托。
　　
　　从北国的烤鸭到南疆的米粉，从东海的鲜美海鲜到西陲的香醇牛羊肉，每一口都是对自然馈赠的极致利用，对烹饪技艺的精湛展现。
　　
　　川菜之麻辣鲜香，令人回味无穷，红油翻滚间，是巴蜀儿女对生活的热情与不羁。
　　
　　粤菜则讲究原汁原味，清而不淡，鲜而不俗，展现了岭南人对食材本味的极致追求。
　　
　　苏菜细腻温婉，色香味形俱佳，如同江南水乡般温婉动人。
　　
　　鲁菜大气磅礴，汤浓味厚，每一勺都承载着齐鲁大地的豪迈与深情。
　　
　　还有那街头巷尾的小吃，糖葫芦的酸甜、煎饼果子的酥脆、豆腐脑的嫩滑、羊肉泡馍的厚重……它们虽不起眼，却深深扎根于民间，是中华美食不可或缺的一部分，承载着无数人的童年记忆与家乡情怀。
　　
　　在这五彩斑斓的美食世界中，我们不仅能品尝到美味，更能感受到那份跨越时空的情感共鸣与文化的深深烙印。
　　
　　中国人的餐桌，宛若一幅细腻温婉的水墨画卷，缓缓铺展于岁月的长河中。
　　
　　筷子起落间，不仅是食物的传递，更是情感的交流。每一道菜都承载着家的记忆，妈妈的味道，父亲的期许，孩子的欢笑，交织成一首无言的诗篇，每一口都是对生活细腻入微的品味与感悟。餐桌之上，不仅有食物的盛宴，更有文化的传承。
　　
　　

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