544:熟人见面 (第1/2页)

忙活完，五个人坐在炕上，喝着小酒，吃着肉，穿的单薄，却火热得很。
　　
　　“别说，这猪脚真好吃，黄豆烧猪脚，味真正，比我之前吃的，都要好吃。”
　　
　　“用大酱烧出来的，味道能不好么，我同你说，老沈。
　　
　　孙姐做大酱的手艺一绝，回头咱们有功夫了，也学一手，又香又纯正的大酱，会做的人可不多了。
　　
　　就前几年，我们在供销社买了几回，味道都不对，又咸又齁，一点大豆味都没有。
　　
　　上了几回当，就不去买了，买回来都只能兑水当酱油用，蘸不了大蒜一点……
　　
　　我们那卖的大蒜，味也不对，冲的很，没这么费劲。”
　　
　　“这大酱，蘸黄瓜味道最好了，再弄点烤肉片上去，一裹。
　　
　　包裹成了一张饼子，味道好着嘞，今年，我们学着做了酸黄瓜酱。
　　
　　酸黄瓜的风味用来蘸面包，列巴，正好！”
　　
　　“还有木瓜丝，都是好东西……”
　　
　　一说起农家的东西，就津津乐道，有着说不完的话，“酸黄瓜、酸木瓜，还能这么吃呐。
　　
　　这么一比较，我们成乡下人了啊，听着哈喇子就流下来了。”
　　
　　“从书里学的，建设教会我认字，我呢，就看一些做菜的书，从上头学的。
　　
　　还有什么辣白菜，苹果醋，牛肉酱，香菇酱，芋头筋这些…
　　
　　那滋味，绝了！
　　
　　酸黄瓜、酸木瓜，这些个酸爽，开胃健脾不说，还能帮助上厕所。
　　
　　我试着做了辣白菜，那红艳艳的色泽，配上白米饭，面线。
　　
　　啧啧，一口下去，酸辣交织，简直是味蕾的狂欢。
　　
　　

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